Tagliatelles Maison

Et oui ca y est ! J’ai mon nouveau « jou-jou » à la maison : Le Laminoir ! Une pure merveille pour ceux qui aime les pâtes maison en tous genres : Tagliatelles, Raviolis, Lasagnes….

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C’est le laminoir de chez Mercato, Atlas 150. C’est l’un des meilleurs Laminoir en terme de qualité. Celle-ci je l’ai trouvé neuve, sur le bon coin et j’en suis ravis !

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Pour avoir une pâte très fine, il faut passer la pâte dans le laminoir en modifiant à chaque deux tours, l’épaisseur de l’appareil : Pour cela, il y a un bouton sur la droite (à gauche sur la photo), pour modifier cela.

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Et voici le résultat : Des pâtes maison avec un excellent goût !! Essayer c’est l’adopter !

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