Choux Fleur Rôti au four

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Encore une recette de CROKMOU  !! Et oui, j’adore ce petit blog avec pleins de petites recettes qui changent le quotidien !

Voici cette fois-ci un plat salé : Choux Fleur entier, Rôti au four ! Un régal ! Je l’ai accompagnée d’une sauce au Roquefort ! Comment vous dire que c’était top, top !!! A essayé de toute urgence !! Facile et rapide, pourquoi ne pas vous lancer ?

Ingrédients :

  • 1 Choux Fleur
  • 1 Gousse d’Ail (j’ai pris de l’ail violet qui a beaucoup plus de goût)
  • Beurre Demi-sel
  • 20 cl de crème fraîche
  • 15 gr de Roquefort (en fonction de vos goûts, si vous aimez si c’est fort ou pas)

1- Préchauffer votre four à 200 °

2 – Enlever les feuilles du choux fleur et laver le bien (Avec du bicarbonate de soude, c’est top ! Cela est valable pour tous les autres légumes). Couper le pied afin qu’il tien bien dans le plat, allant au four.

3- Mélanger le beurre demi-sel fondu et une gousse d’ail haché (j’ai préféré plutôt que ciselé) ainsi que du sel et poivre puis badigeonner ce mélange sur le choux fleur.

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4- Faite cuire au four durant 1h30 afin qu’il soit bien moelleux.

5- Pour la sauce, faite revenir la crème fraîche avec le Roquefort et assaisonner de sel et poivre. Réserver au chaud.

6- Durant la cuisson du choux fleur, arroser le souvent du jus de cuisson afin qu’il soit moelleux et tendre.

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Facile et délicieux !

 

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